ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ศุภฤกษ์ ธาราพิทักษ์วงศ์ คณบดีคณะวิทยาการจัดการ ร่วมกับ คณะกรรมการวิเทศสัมพันธ์คณะวิทยาการจัดการ จัดกิจกรรมแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรม ให้กับนักศึกษาแลกเปลี่ยนจากประเทศไต้หวัน ในการสอนทำ ขนมจีน อาหารพื้นเมืองของภาคเหนือ โดยกิจกรรมดังกล่าวได้ให้นักศึกษามีส่วนรวมในการเตรียมวัตถุดิบ และการทำน้ำเงี้ยว เพื่อรับประทานร่วมกัน
กิจกรรมดังกล่าวอยู่ภายใต้ กิจกรรมเพื่อสานต่อความร่วมมือทางวิชาการร่วมกับ National Chin-Yi University of Technology (NCUT) ประเทศไต้หวัน โดยมีนักศึกษาจากประเทศไต้หวันเข้าร่วมแลกเปลี่ยนเรียนรู้และฝึกประสบการณ์วิชาชีพ ณ โรงแรม The 51 Hometel จังหวัดเชียงใหม่ ภายใต้การกำกับดูแลของคณะวิทยาการจัดการ
